Ananas abtropfen lassen, Flüssigkeit dabei auffangen. Ananasflüssigkeit, Ananassaft, Kokosmilch, Rum und Zuckersirup verrühren und zusammen mit Eiswürfeln und Ananasstücke in ein Bowle-Gefäß geben.
Minze waschen und trocken schütteln. Bowle mit Minze dekorieren und kalt servieren.