Als erstes die Füllung zubereiten, damit sie im Kühlschrank etwas fest werden kann: Die Mandarinen abgießen. Die Hälfte der Mandarinen pürieren. Die Sahne steif schlagen. Den Quark mit Puderzucker und Vanillezucker verrühren. geben Sie Pürierte und unpürierte Mandarinen dazu , die Sahne unterheben. Die Gelatine nach Packungsangabe zubereiten und unterrühren. Zum Schluss die Füllung für einige Std in den Kühlschrank lassen.
