Knoblauchzehe klein schneiden und in die heisse Pfanne mit etwas Öl geben. Nach kurzem anschwitzen das Fleisch darin scharf anbraten. Zwiebeln hinzufügen. Wenn die Zwiebeln glasig sind das Fleisch vom Herd nehmen.
Nudeln in eine Auflaufform geben und eine Lage Käse drauf streuen. Darauf kommt das Fleisch und der restliche Käse. Hollandaise drüber gießen und im Ofen ( VORGEHEITZT ) bei ca 200 grad überbacken. Der Käse sollte schön zerlaufen sein und eine bräunliche Farbe haben.
