Topfennockerl mit Brösel Rezept – Die Topfennockerl mit Brösel erinnern an die Kindheit. Ein einfaches und köstliches Rezept aus Omas Küche. Schnelle und Einfache Süßspeisen Rezepte.
Zutaten :
- 1 Becher Topfen
- 1 Stk Eier
- 1 Prise Salz
- 3 EL Mehl
- 3 EL Grieß
- 3 EL Butter
- 3 EL Brösel
- 1 EL Zucker
Zubereitung :
- Für die Topfennockerl mit Brösel zuerst Topfen, Ei, Mehl, Grieß und Salz zu einem geschmeidigen Teig verarbeiten, anschließend 10 Minuten rasten lassen.
- In der Zwischenzeit einen Topf mit Salzwasser zum Kochen bringen und aus dem Teig mit zwei Löffeln Nockerl formen. Die Nockerl im siedendem Wasser etwa 15 Minuten köcheln lassen.
- Inzwischen Butter in einer Pfanne schmelzen, die Brösel und den Zucker beigeben und durchrösten. Nockerln mit dem Schaumlöffel aus dem Wasser heben und in den Butterbröseln wälzen.
Tipps zum Rezept :
- Dazu passt Apfelmus oder eine Fruchtsauce.
