Krustenbraten Rezept – Mit diesem spitzen Rezept gelingt Ihnen eine delikate Hauptspeise für die ganze Familie. Der Krustenbraten schmeckt würzig und zart. Schnelle und Einfache Braten Rezepte.
Zutaten :
- 1 kg Schweinsbraten
- 2 EL Salz
- 1 Prise Pfeffer
- 1 EL Kümmel
- 1 Fl Bier
Zubereitung :
- Für den Krustenbraten in der oberen Seite des Schweinefleischs mit einem scharfen Messer ein gitterförmiges Muster schneiden.
- Das Fleisch an der eingeschnittenen Seite mit reichlich Salz einreiben. Die restlichen Seiten des Bratens mit Kümmel, Pfeffer und Salz würzen.
- Den Braten in den Bräter legen, so dass die Kruste nach oben zeigt. Mit Bier übergießen und anschließend bei 180 Grad im Backofen 2 Stunden garen lassen.
- Immer wieder etwas Bier nachgießen, so dass die Kruste nich anbrennt.
