Kohlrabi Schnitzel Pfanne Rezept, schnell und leicht zu machen

ZUTATEN:

• 2 Schweineschnitzel
• Pfeffer
• 2 EL Sojasauce
• 2 Kohlrabi
• 2 EL Butterschmalz
• 1/4 Liter Brühe
• 100 g Frischkäse mit Kräutern
• Salz

ZUBEREITUNG:

1. Das Schnitzelfleisch schnetzeln, pfeffern und mit Sojasauce beträufeln, beiseite stellen.
2. Kohlrabi putzen und in feine Stifte schneiden.
3. 1 EL Butterschmalz in einer Pfanne erhitzen, das Fleisch darin rundherum kurz anbraten. Aus der Pfanne nehmen.
4. Das übrige Butterschmalz erhitzen, Kohlrabi unter ständigem Rühren und Wenden anbraten. Mit der Brühe ablöschen, 5 Minuten köcheln lassen.
5. Das Fleisch wieder untermischen, Frischkäse einrühren, mit Salz und Pfeffer abschmecken.

Dazu passt: Reis