Zutaten:
- 3 Paprikaschoten
- 2 Zwiebeln
- 450 g Makkaroni
- 4 – 5 Wiener Würstchen
- 200 g Crème fraîche
- 200 g Gouda (gerieben)
- etwas Paprikapulver
- etwas Salz und Pfeffer
Zubereitung:
- Als erstes die Makkaroni in Salzwasser bissfest garen. Dann Würstchen in schräge, dünne Scheiben schneiden. Die Zwiebeln und den Paprika in dünne Streifen schneiden.
- Jetzt etwas Öl in einer großen Pfanne erhitzen, die Würstchen, die Zwiebeln und den Paprika, in der Pfanne anbraten und gut 5 Minuten braten lassen.
- Nun die abgetropften Nudeln dazugeben und weitere 5 Minuten braten.Die Creme fraiche unterrühren und einmal aufkochen lassen. Mit Salz, Pfeffer und Paprikapulver würzen.Den Käse obendrauf streuen und leicht unterheben.
- Als nachstes etwas Öl in einer großen Pfanne erhitzen, die Würstchen, die Zwiebeln und den Paprika, in der Pfanne anbraten und gut 5 Minuten braten lassen. Die abgetropften Nudeln dazugeben und weitere 4 bis 5 Minuten braten.
- Jetzt die Creme fraiche unterrühren und einmal aufkochen lassen. Mit Salz, Pfeffer und Paprikapulver würzen.Den Käse obendrauf streuen und leicht unterheben. Fertig!
Guten Appetit
