Italienische panna cotta Rezept – Die italienische Panna Cotta gelingt mit diesem Reept garantiert und bringt Naschkatzen zum Schwärmen. Schnelle und Einfache Panna Cotta Rezepte.
Zutaten :
- 5 Bl Gelatine
- 50 g Zucker
- 2 Stk Vanilleschote
- 200 ml Schlagobers
- 300 ml Milch
Zubereitung :
- Für diese Panna Cotta Rezept zuerst in wenig kaltem Wasser die Gelatine einweichen. Die Vanilleschoten auf einer Seite aufschneiden und das Vanillemark herauskratzen.
- In einem Topf die Milch mit dem Schlagobers, den ausgekratzen Vanilleschoten, das Vanillemark und dem Zucker langsam aufkochen und bei schwacher Hitze für ca. 15 Minuten köcheln lassen.
- Anschließend die Vanilleschoten herausfischen und danach die ausgedrückten Gelatineblätter langsam in den Topf unter ständigem Rühren einrühren bis diese sich aufgelöst haben.
- Danach die noch warme Masse in Gläser/Schalen füllen und kalt werden lassen. Für ca. 2 Stunden im Kühlschrank lassen, mit einer Erdbeersauce und beliebigen Früchten im Glas garnieren und servieren.
- Die Panna cotta kann natürlich auch aus den Gläsern/Schalen auf einen Teller gestürzt werden (das Glas kurz in heißes Wasser halten).
Tipps zum Rezept :
- Panna Cotta mit einer Erdbeersauce anrichten – dazu einfach frische Erdbeeren pürieren und eventuell etwas zuckern – fertig!
