Für alle, die eine Schwäche für die Kombination aus Erdbeeren und Schokolade haben, ist diese Erdbeer Yogurette Torte mit Nussboden eine wahre Freude. Diese Torte vereint den fruchtigen Geschmack von Erdbeeren mit der süßen Verführung von Yogurette in einer harmonischen Sinfonie der Aromen. Der Nussboden fügt eine nussige Note hinzu, die die Süße perfekt ausbalanciert und der Torte eine einzigartige Textur verleiht.
Die Besonderheit des Rezepts
Diese Erdbeer Yogurette Torte zeichnet sich durch ihre glutenfreie Zubereitung aus, da sie ohne Mehl auskommt. Stattdessen wird der Boden aus einer Mischung von gemahlenen Haselnüssen und gehackten Mandeln hergestellt, was ihm eine herrlich nussige und knusprige Textur verleiht. Die Kombination aus frischen oder tiefgekühlten Erdbeeren mit den Yogurette-Riegeln ergibt eine Creme, die in ihrer Konsistenz und Geschmacksvielfalt unübertroffen ist.
Tipps für die perfekte Torte
Um die Torte besonders saftig zu machen, ist es wichtig, die Butter mit dem Zucker und den Eiern wirklich schaumig zu rühren. Dies sorgt für eine luftige Basis, die den Nüssen und Mandeln als Fundament dient. Achten Sie darauf, die Gelatine genau nach Packungsanleitung zu verarbeiten, um die ideale Konsistenz der Creme zu erreichen. Für die Dekoration können Sie Ihrer Kreativität freien Lauf lassen – von Schokostreuseln bis zu Schokodekor in Herzform ist alles erlaubt, was das Herz begehrt.
Warum ist diese Torte so besonders?
Diese Torte ist nicht nur ein Augenschmaus, sondern auch ein Geschmackserlebnis. Die Kombination aus dem nussigen Boden, der cremigen Füllung und den frischen Erdbeeren macht sie zu einem Highlight bei jedem Anlass. Darüber hinaus ist sie eine ausgezeichnete Wahl für alle, die auf Gluten verzichten möchten oder müssen.
FAQ
Kann ich auch frische Erdbeeren verwenden?
Ja, sowohl frische als auch tiefgekühlte Erdbeeren eignen sich hervorragend für diese Torte. Frische Erdbeeren verleihen der Torte eine besonders sommerliche Note.
Wie lange muss die Torte kühlen?
Die Torte sollte mindestens 3 Stunden kühlen, um die optimale Konsistenz zu erreichen. Sie können sie jedoch auch gerne über Nacht im Kühlschrank lassen, um die Aromen noch intensiver zu machen.
Kann ich die Torte auch ohne Gelatine zubereiten?
Ja, es gibt verschiedene pflanzliche Alternativen zu Gelatine, wie Agar-Agar, die ebenfalls verwendet werden können. Achten Sie darauf, die Packungsanweisungen für die jeweilige Alternative zu beachten.
Vollständiges Rezept
Lecker Erdbeer Yogurette Torte Mit Nussboden Rezept
- Total Time: 4 Stunden 10 Minuten
- Yield: 1 Torte 1x
Description
Diese Erdbeer Yogurette Torte mit Nussboden ist nicht nur ein optisches Highlight, sondern auch geschmacklich ein echter Genuss. Mit diesem Rezept gelingt Ihnen eine Torte, die bei jeder Gelegenheit für Begeisterung sorgen wird.
Ingredients
Für den Boden:
150 g Butter oder Margarine
150 g Zucker
4 mittelgroße Eier
200 g gemahlene Haselnüsse
50 g gehackte Mandeln
1 TL Backpulver
2 EL Kakaopulver
Für die Creme:
400 ml Schlagsahne
400 g Schmand
500 g Erdbeeren (frisch oder tiefgekühlt)
16 Yogurette-Riegel
6 Blätter Gelatine
Zur Dekoration:
Schokostreusel (nach Belieben)
Schokodekor (nach Belieben)
Fett für die Form
Instructions
Butter, Zucker und Eier schaumig rühren. Gemahlene Haselnüsse, gehackte Mandeln, Backpulver und Kakaopulver hinzufügen und gut durchmischen.
Die Masse in eine gefettete Form geben und bei 200 °C Ober-/Unterhitze etwa 30 Minuten backen. Anschließend den Boden abkühlen lassen und vom Rand lösen.
Gelatine einweichen und auflösen. Schlagsahne steif schlagen, Schmand unterrühren. Erdbeeren pürieren (einige zur Deko beiseitelegen), Yogurette-Riegel hacken und unter die Creme heben.
Etwas Creme mit Gelatine vermischen und dann unter die restliche Creme rühren. Die Creme auf dem Boden verteilen und die Torte mindestens 3 Stunden kühlen.
Vor dem Servieren nach Belieben dekorieren.
- Prep Time: 40 min
- Ruhezeit: 3 Stunden
- Cook Time: 30 min
- Category: Torte
- Method: Erdbeer-Yogurette-Torte mit Nussboden
