Gebackene Apfelscheiben Rezept – Bei dem Rezept für gebackene Apfelscheiben werden die Äpfel in Scheiben geschnitten und durch einen Backteig gezogen. Schnelle und Einfache Apfel Rezepte.
Zutaten :
- 5 Stk Äpfeln
- 1 Stk Zitrone, Saft
- 2 EL Zucker
- 2 EL Rum
- 2 Stk Dotter
- 0.125 l Wein
- 2 EL Öl
- 100 g glattes Mehl
- 1 Prise Salz
- 2 Stk Eiklar
- 150 g Zucker
Zubereitung :
- Äpfel waschen, Kerngehäuse ausstechen, schälen in 1 cm dicke Scheiben schneiden und mit Zitronensaft, Zucker und Rum marinieren.
- Für den Backteig werden alle Zutaten miteinander vermischt, mit den Eiklar und den 2 Dezigramm Zucker wird Schnee geschlagen.
- Danach wird der Schnee dem Backteig untergehoben und die marinierten Apfelscheiben werden durch den Teig gezogen und im Fett schwimmend herausgebacken.
Tipps zum Rezept :
Mit Staubzucker bestreuen und Vanillesauce anrichten.
