Batbout Rezept: Marokkanisches Brot in der Pfanne gemacht

Zutaten:

• 500 g (4 Tassen) Mehl
• 160 ml (2/3 Tasse) lauwarme Milch
• 160 ml (2/3 Tasse) lauwarmes Wasser
• 7 g (1 EL) Trockenhefe
• 10 g (1 EL) Zucker
• 1 TL Salz
• 3 EL Olivenöl
• Petersilie
• Geschmolzene Butter

Zubereitung:

1. Mischen Sie in einer Schüssel warme Milch, Wasser, Hefe und Zucker. Mehl, Olivenöl und Salz hinzufügen.
2. Den Teig 2 Stunden gehen lassen.
3. In die 6 Kugeln teilen, jeweils ausrollen und in der heißen Pfanne von beiden Seiten 2-3 Minuten braten.
4. Mit geschmolzener Butter bestreichen und mit Petersilie bestreuen.