Zutaten:
1 Tasse = 200 ml
- 4 Tassen Mehl
- 1,5 TL Trockenhefe
- 2 TL Salz
- 2 Tassen Wasser
- Verschiedene Samen nach Geschmack
Zubereitung:
- Einfach mal alle Zutaten mit einem Kochlöffel in der Schüssel vermischen, sodass sie sich gut verbinden.
- Jetzt die Schüssel mit einem Geschirrtuch abdecken und 8 Stunden an einem warmen Ort gehen lassen.
Wenn der Teig aufgegangen ist, den Backofen auf 240 °C vorheizen und den Teig in eine im Ofen aufgewärmte Glasschüssel zum Backen geben. - Nun das Brot mit einem Deckel von einem Kochtopf zudecken und in den unteren Bereich des Backofens geben. 30 Minuten Backen lassen.
Danach den Deckel entfernen, die Temperatur auf 220 °C senken und noch weitere 20 – 25 Minuten backen – dabei auf die Rinde des Brots achten.
Guten Appetit
