Brot ohne Backofen backe ich fast jeden Tag!

Pfannenbrot ohne Hefe Rezept

Pfannenbrot ohne Hefe ist eine wunderbare Alternative, wenn es schnell gehen muss oder der Backofen einmal nicht zur Verfügung steht. Dieses Rezept ist nicht nur unkompliziert und schnell zubereitet, sondern bietet auch eine Vielzahl an Variationsmöglichkeiten, sodass für jeden Geschmack etwas dabei ist. Das Besondere an diesem Pfannenbrot ist, dass es ohne Hefe auskommt und stattdessen mit Backpulver zubereitet wird, was die Zubereitungszeit erheblich verkürzt.

Die Einfachheit der Zutaten

Die Basis dieses Pfannenbrotes bildet eine einfache Mischung aus Mehl, Backpulver, Salz und Wasser oder Milch. Das Oliven- oder Sonnenblumenöl verleiht dem Brot eine zarte Konsistenz und sorgt dafür, dass es in der Pfanne nicht anhaftet. Diese Grundzutaten sind in nahezu jeder Küche zu finden, was dieses Rezept besonders praktisch macht.

Die Zubereitung: Schnell und einfach

Die Zubereitung des Teiges ist denkbar einfach und erfordert nur wenige Handgriffe. Nachdem alle Zutaten zu einem glatten Teig verrührt wurden, lässt man diesen kurz ruhen, bevor er in Portionen geteilt und in der Pfanne ausgebacken wird. Das Brot in der Pfanne zu backen, ist eine hervorragende Methode, um in kürzester Zeit frisches Brot auf den Tisch zu bringen.

Variationsmöglichkeiten

Ein großer Vorteil dieses Rezepts ist seine Flexibilität. Durch das Hinzufügen von Gewürzen, Kräutern, Zwiebeln, Oliven oder Schinken kann das Brot je nach Vorliebe und Anlass angepasst werden. Diese Zutaten können entweder direkt in den Teig eingebracht oder auf die Teigoberfläche gestreut werden, bevor das Brot in der Pfanne gebacken wird.

Tipps für ein perfektes Pfannenbrot

• Achten Sie darauf, dass die Pfanne gut erhitzt ist, bevor Sie den Teig hineingeben, um eine gleichmäßige Bräunung zu gewährleisten.
• Wenn der Teig zu klebrig ist, können Sie feuchte Hände verwenden, um ihn leichter zu handhaben.
• Das Brot sollte bei mittlerer Hitze gebacken werden, um zu verhindern, dass es außen zu dunkel wird, während es innen noch roh ist.

Warum dieses Pfannenbrot so besonders ist

Das Pfannenbrot ohne Hefe ist die perfekte Lösung für spontane Backvorhaben oder für diejenigen, die auf Hefe verzichten möchten oder müssen. Es ist nicht nur schnell und einfach zuzubereiten, sondern auch unglaublich vielseitig und kann sowohl zu herzhaften als auch zu süßen Gerichten serviert werden.

FAQ

• Kann ich auch andere Mehlsorten verwenden? Ja, das Rezept lässt sich mit verschiedenen Mehlsorten wie Vollkorn-, Dinkel- oder Buchweizenmehl abwandeln.
• Wie lange hält sich das Pfannenbrot? Das Pfannenbrot schmeckt frisch am besten, kann aber auch für 1-2 Tage in einem luftdichten Behälter aufbewahrt und bei Bedarf kurz in der Pfanne oder Mikrowelle aufgewärmt werden.
• Kann ich das Brot auch im Voraus zubereiten? Ja, der Teig kann einige Stunden im Voraus zubereitet und bis zur Verwendung im Kühlschrank aufbewahrt werden.

Rezept für Pfannenbrot ohne Hefe

Print