Topfen-Marmor-Brownie Rezept – Das Marmormuster aus Topfen macht dieses Brownie Rezept zu einem besonderen Hingucker! Schnelle und Einfache Brownies Rezepte.
Zutaten :
- 170 g Butter
- 220 g Rohrzucker
- 3 EL Kakaopulver (Backkakao)
- 2 Stk Eier, verquirlt
- 120 g Mehl
Zutaten Topfenmasse :
- 250 g Topfen
- 3 EL Rohrzucker
- 1 Stk Ei, verquirlt
Zubereitung :
- Den Ofen auf 180°C vorheizen. Eine flache Backform einfetten und mit Backpapier auslegen.
- Die Butter in einem Topf zerlassen, vom Herd nehmen und dann Zucker und Kakao einrühren.
- Die Masse in eine Rührschüssel gießen und gemeinsam mit Eiern und Mehl zu einem glatten Teig verarbeiten. Den Teig nun in die bereits vorbereitete Form füllen.
- Für den Topfenteig den Topfen mit Zucker und Ei verquirlen und esslöffelweise auf dem Brownie-Teig verteilen. Mit einer Gabel durch beide Teigsorten fahren, damit ein schönes Marmormuster entsteht.
- Nun den Brownie 40 – 45 Minuten backen, bis der Teig sich fest anfühlt. Zuerst in der Form abkühlen lassen, dann in Quadrate oder Streifen schneiden.
Tipps zum Rezept :
Der Topfen kann auch durch Ricotta ersetzt werden!
