Kokosbusserln – Kokosmakronen: Plätzchen Rezept für Weihnachten

Die festliche Jahreszeit steht vor der Tür und bringt das Verlangen nach süßen Köstlichkeiten mit sich. Unter den vielen Optionen sticht ein ganz besonderes Gebäck hervor: Kokosbusserln, auch bekannt als Kokosmakronen. Dieses traditionelle Plätzchen Rezept für Weihnachten ist ein absoluter Klassiker in der Adventszeit und vereint den exotischen Geschmack von Kokosnuss mit der heimeligen Atmosphäre des Weihnachtsfestes.

Ein Hauch Exotik in der Weihnachtsbäckerei

Kokosmakronen sind nicht nur wegen ihres einzigartigen Geschmacks beliebt, sondern auch wegen ihrer simplen Zubereitung. Das Kokosmakronen Rezept verbindet die Süße des Zuckers mit dem reichhaltigen Aroma der Kokosnuss, was diese Kekse zu einem festlichen Highlight macht. Abgerundet wird der Geschmack durch einen Hauch von Zitronenschale, der eine frische Note in das Gebäck bringt.

Das Besondere an Kokosbusserln

Was macht dieses Rezept so besonders? Zum einen die Balance zwischen der knusprigen Außenseite und dem weichen, fast schmelzenden Inneren. Die Kombination aus einfachen Zutaten und der leichten Zubereitung macht es zudem ideal für Backanfänger sowie erfahrene Bäcker. Kokosplätzchen sind zudem eine schöne Abwechslung zu den klassischen Weihnachtsgebäcken wie Lebkuchen oder Vanillekipferl.

Wertvolle Tipps für die Zubereitung

Für das perfekte Ergebnis gibt es einige Tricks: Die Qualität der Kokosraspeln ist entscheidend für den Geschmack. Frische und fein geriebene Kokosnussraspel sind empfehlenswert. Beim Eiweißschlagen ist Geduld gefragt, denn je fester der Eischnee, desto besser hält die Masse zusammen. Ein weiterer Tipp ist, die Backofentür während des Backens einen Spalt offen zu lassen, um die perfekte Konsistenz zu erreichen.

Kokosmakronen: Ein universelles Weihnachtsgebäck

Diese Kekse sind nicht nur in deutschsprachigen Ländern beliebt, sondern haben Fans auf der ganzen Welt. Ihr exotischer Geschmack bringt eine willkommene Abwechslung in die Palette der traditionellen Weihnachtsplätzchen Rezepte. Sie sind auch ideal für glutenfreie Diäten, da sie kein Mehl enthalten.

FAQs rund um Kokosbusserln

• Kann man Kokosbusserln im Voraus zubereiten? Ja, sie lassen sich gut lagern und behalten einige Tage ihre Frische.
• Wie bewahrt man sie am besten auf? In einer luftdichten Dose bleiben sie am längsten frisch.
• Kann man das Rezept variieren? Absolut, manche fügen Schokolade oder Nüsse hinzu, um eine persönliche Note zu geben.

Das vollständige Rezept

Print