Großmutters Strauben Rezept – Ob Kinder oder Erwachsene, Großmutters Strauben liebt doch jeder. Das Rezept ist gar nicht schwer, zum Schluss mit Zucker liebevoll bestreuen. Schnelle und Einfache Strauben Rezepte.
Zutaten :
- 150 g Mehl (glatt)
- 4 Stk Eier
- 180 ml Milch
- 1 Prise Salz
- 200 g Fett zum Ausbacken
- 150 g Butter
- 1 EL Vanillezucker
- 1 cl Rum
Zubereitung :
- Milch, Butter, Rum, Vanillezucker und Salz in einem Topf erwärmen. Nun wird das Mehl langsam untergerührt. Man kann so lange rühren bis sich der Teig vom Topf löst. Danach überkühlen lassen.
- Nun die Eier einarbeiten. Alles in einen Spritzsack füllen (Lochtülle große runde Öffnung).
- In einer hohen Pfanne das Fett erhitzen und die „Fenster mit Sprossen“, mit dem Spritzsack aufzeichnen bzw. in das heiße Fett laufen lassen. (Man kann auch auf der Arbeitsfläche die Strauben aufzeichnen und mit Hilfe einem Pfannenwender die Strauben ins Fett gleiten lassen.)
- Die Strauben goldgelb ausbacken und wenden. Die fertigen Strauben mit Staubzucker auf Küchenpapier abtropfen lassen, mit Staubzucker bestreuen und servieren.
Tipps zum Rezept :
Der Straubenteig kann auch in sehr engen Kreisen schneckenförmig in das heiße Fett gespritzt und ausgebacken werden.
