Italienisches Tiramisu Rezept – Wir alle lieben italienisches Tiramisu. Köstlich im Geschmack und zum Verzehr einfach himmlisch. Ein Rezept für absoluten Genuss. Schnelle und Einfache Tiramisu Rezepte.
Zutaten :
- 40 Stk Biskotten
- 4 Stk Eidotter
- 2 Stk Eiklar
- 250 ml Kaffee (schwarz, stark)
- 2 EL Kakao (zum Bestreuen)
- 40 g Kristallzucker
- 250 g Mascarpone (ital. Doppelrahm – Frischkäs
- 250 g Obers
- 2 Schuss Rum (oder Amaretto)
- 60 g Staubzucker
Zubereitung :
- Eidotter mit Staubzucker, über heißem Wasserdampf, schaumig rühren. Mascarpone langsam einrühren.
- Eiklar mit Kristallzucker steif schlagen. Obers steif schlagen. Abwechselnd unter die Mascarponemasse heben.
- Kaffee mit Rum oder Amaretto vermischen, Biskotten kurz darin tränken und abwechselnd mit der Creme in kleine Schälchen oder eine belibige Form schichten. Wichtig: Mit der Creme beginnen und mit der Creme abschließen.
- Kurz vor dem servieren mit Kakao bestreuen.
