Mandarinen Kuchen Rezept – Ein Mandarinen Kuchen Rezept ist bei Groß und Klein beliebt und sieht einfach zum Anbeissen aus. Schnelle und Einfache Kuchen Rezepte.
Zutaten :
Zutaten für den Teig :
- 250 g Mehl
- 125 g Staubzucker
- 125 g Margarine
- 2 Stk Eier
- 1 Pk Backpulver
- 6 EL Milch
Zutaten für die Creme :
- 500 ml Milch
- 2 Pk Vanille Puddingpulver
- 600 g Sauerrahm
- 2 Dose Mandarinen
Zubereitung :
- Für den Teig Butter und Zucker für 5 Minuten schaumig schlagen. Die Eier langsam unterheben und ein paar Minuten weiterrühren.
- Backpulver und Mehl vermischen und nach und nach abwechselnd mit der Milch unter die Eiermasse heben.
- Ein Backblech (mit hohem Rand) mit Backpapier auslegen und den Teig gleichmäßig darauf verteilen. Den Kuchen bei 200 Grad für 30 Minuten (bei Ober- und Unterhitze) im vorgeheizten Backrohr backen lassen.
- Für die Creme Nun in einem Topf die Milch, den Zucker und das Puddingpulver vermischen und erhitzen. Unter ständigem Rühren aufkochen und etwas eindicken lassen. Dann den Pudding etwas auskühlen und die Mandarinen aus der Dose in einem Sieb abtropfen lassen. Den Sauerrahm und die Mandarinen vorsichtig verrühren und unter die Puddingmasse heben.
- Den Kuchen aus dem Ofen nehmen und mit dem Blech auskühlen lassen. Dann die Creme schön dick auftragen. Für ca. 1 Stunde in den Kühlschrank geben.
