Flammkuchen mit Sauerrahm Rezept – Ein herzhaftes Rezept vom Flammkuchen mit Sauerrahm stellen wir ihnen hier vor. Ideal als Snack oder Abendessen. Schnelle und Einfache Flammkuchen Rezepte.
Zutaten :
- 200 g Mehl
- 120 g Wasser
- 2 EL Olivenöl
- 1 Prise Salz
Zutaten für den Belag :
- 1 Becher Sauerrahm
- 1 Prise Salz und Pfeffer
- 1 Stk Zwiebel
- 100 g Speck (Würfel)
- 100 g Tomaten (klein)
- 150 g Feta
Zubereitung :
- Für den Flammkuchen mit Sauerrahm zuerst das Mehl, Salz, Öl und Wasser zu einem glatten Teig verkneten und 30 Minuten abgedeckt ruhen lassen. Das Backrohr auf 225 Grad vorheizen.
- In der Zwischenzeit den Sauerrahm glatt rühren und mit Salz und Pfeffer würzen. Zwiebeln schälen, halbieren und in dünne Scheiben schneiden. Die Tomaten halbieren und den Feta ebenso in dünne Scheiben schneiden.
- Den Teig auf einer bemehlten Fläche dünn ausrollen und auf ein Backblech mit Backpapier legen. Mit dem Sauerrahm einstreichen und mit Zwiebel, Speck, Tomaten und Käse belegen.
- Nun im Backrohr 15 Minuten knusprig braun backen.
Tipps zum Rezept :
Wer möchte kann den Flammkuchen vor dem Servieren noch mit Rucola bestreuen.
