Leckerer Mohnkuchen mit Grieß Rezept – dieses Rezept ist Klasse!!! Es ist ab sofort mein Mohnkuchenrezept. Schnelle und Einfache Mohnkuchen Rezepte.
Zutaten :
Für den Belag :
- 1 ½ Liter Milch
- 350 g Mohn, gemahlen (keine fertige Mohnbackmischung)
- 150 g Grieß (Weichweizen)
- 350 g Zucker
- 3 Ei(er)
- 250 g Butter
Für den Boden :
- 360 g Mehl
- 180 g Zucker
- 180 g Butter
- 2 Ei(er)
- 1 Pck. Vanillinzucker
- 1 Pck. Backpulver
- Mehl für die Hände
- Fett für das Blech
Zubereitung :
Belag :
- Milch zum Kochen bringen, anschließend den Mohn dazugeben und unter ständigem Rühren etwas köcheln lassen. Achtung: Blubbert und ist sehr heiß! Grieß unter Rühren langsam einrieseln lassen, anschließend den Zucker unterrühren. Eier und Butter untermengen. Vom Herd nehmen und kurz stehen lassen.
Boden :
- Butter cremig rühren, Zucker und Vanillinzucker unterrühren, 2 Eier dazugeben und erneut verrühren. Mehl und Backpulver mischen und anschließend unter die Masse rühren. Den Teig mit bemehlten Händen auf einem gefetteten Kuchenblech verteilen.
- Danach den Belag auf dem Boden verteilen. Ca. 40 Minuten im vorgeheizten Backofen bei 180 Grad backen.
Tipps zum Rezept :
Gemahlenen Mohn bekommt man beim Bäcker bzw. in Reformhäusern. Beim Bäcker ist er meistens günstiger. Für „Mohnfans“: Einfach 500 g Mohn und 500 g Zucker verwenden.
