Suchen Sie ein Dessert, das die Herzen Ihrer Gäste höherschlagen lässt? Dieses Apfel Mascarpone Torte Rezept wird alle begeistern! Die einzigartige Kombination aus luftigem Teig und einer köstlichen Füllung aus Magerquark, Mascarpone und Apfelkompott macht diese Torte zum Highlight jeder Feier oder Kaffeetafel.
Warum ist diese Apfel Mascarpone Torte so besonders?
Neben dem unvergleichlichen Geschmack besticht diese Torte durch ihre einfache Zubereitung. In weniger als einer Stunde ist ein Dessert gezaubert, das sowohl optisch als auch geschmacklich punktet. Und der Clou an der Sache? Sie benötigen keine speziellen Zutaten oder ausgefallenen Küchenutensilien. Alles, was Sie brauchen, ist bereits in Ihrer Küche vorhanden.
Das Geheimnis eines guten Teigs
Für den Teig dieser Torte verwenden wir eine Mischung aus Eiern, kaltem Wasser, Zucker, Mehl und Speisestärke. Der Trick besteht darin, das Eiweiß steif zu schlagen und es dann vorsichtig unter die Eigelbcreme zu heben. Dadurch entsteht ein fluffiger, leichter Teig, der die perfekte Grundlage für die Füllung bietet.
Eine Füllung zum Verlieben
Die Füllung ist das Herzstück der Torte. Magerquark und Mascarpone bilden die Basis und werden mit Vanillezucker und Zucker zu einer cremigen Masse verrührt. Das stückige Apfelkompott fügt eine fruchtige Note hinzu, während die Sahne die Füllung herrlich luftig macht. Der abschließende Hauch von Puderzucker verleiht dem Ganzen eine süße Vollendung.
Zeit und Nährwerte
- Vorbereitungszeit: ca. 45 Minuten
- Backzeit: ca. 20 Minuten
- Gesamtzeit: ca. 1 Stunde 5 Minuten
Nährwerte pro Portion (ungefähre Angaben):
- Kalorien: 420
- Fett: 22g
- Kohlenhydrate: 40g
- Eiweiß: 10g
Apfel Mascarpone Torte Rezept
- Total Time: ca. 1 Stunde 5 Minuten
- Yield: 1 Torte 1x
Description
Suchen Sie ein Dessert, das die Herzen Ihrer Gäste höherschlagen lässt? Dieses Apfel Mascarpone Torte Rezept wird alle begeistern! Die einzigartige Kombination aus luftigem Teig und einer köstlichen Füllung aus Magerquark, Mascarpone und Apfelkompott macht diese Torte zum Highlight jeder Feier oder Kaffeetafel.
Ingredients
Für den Teig:
3 Eier
3 EL kaltes Wasser
125 g Zucker
75 g Mehl
75 g Speisestärke
1 TL Backpulver
Für die Füllung:
500 g Magerquark
250 g Mascarpone
1 Pck. Vanillezucker
50 g Zucker
1 Glas stückiges Apfelkompott
2 Becher Sahne
2 Pck. Sahnesteif
Puderzucker zum Bestäuben
Instructions
Teig:
Eier trennen und das Eiweiß mit kaltem Wasser steif schlagen.
Zucker und Eigelbe schaumig rühren.
Eiweiß, Mehl, Speisestärke und Backpulver vorsichtig unter die Eigelbmasse heben.
In eine Springform geben und bei 175 °C Heißluft ca. 18-20 Minuten backen.
Auskühlen lassen und einmal durchschneiden.
Füllung:
Magerquark, Mascarpone, Vanillezucker und Zucker verrühren.
Apfelkompott unterheben.
Sahne mit Sahnesteif steif schlagen und unter die Quark-Mascarpone-Mischung heben.
Die Füllung auf dem ersten Tortenboden verteilen, den zweiten Boden darauflegen und über Nacht kaltstellen.
Vor dem Servieren mit Puderzucker bestäuben.
Notes
Dieses Apfel Mascarpone Torte Rezept ist mehr als nur ein einfaches Dessert. Es ist ein kulinarisches Erlebnis, das sowohl geschmacklich als auch optisch überzeugt. Egal, ob Sie ein Fest feiern oder sich einfach selbst verwöhnen möchten, diese Torte ist immer die richtige Wahl. Probieren Sie es aus und lassen Sie sich von diesem köstlichen Rezept verzaubern!
- Prep Time: ca. 45 Minuten
- Cook Time: ca. 20 Minuten
- Category: Torte
Nutrition
- Calories: 420
- Fat: 22g
- Carbohydrates: 40g
- Protein: 10g
