Bärlauch Zupfbrot mit Röstzwiebeln und Chili Rezept

Zutaten:

• 500 g Weizenmehl Typ 812 oder 550
• 250 g Dinkelmehl 630
• halben Würfel Hefe
• 3 EL Bärlauchpaste
• 2 frisch gechnittene Chilischoten
• 100 g Röstzwiebeln
• 3 EL Öl
• 1 EL Zucker
• ca.400 ml Wasser

Zubereitung:

1. Hefe,Zucker und etwas Wasser zusammen verrühren.
2. Mehl sieben und die restl.Zutaten dazu geben,alles zu einem geschmeidigen Teig kneten und 45 min gehen lassen.
3. Den Teig ausrollen ,in Streifen schneiden , die einzelnen Elemente falten und aufrecht in eine gefettete Form stellen,nochmals 15 min gehen lassen.
4. Den Backofen auf 175° vorheizen und ca.45min backen, viel Spaß