Zutaten:
- 200 g Schmand
- 100 g Käse, gerieben
- 1 Pck. Blätterteig aus dem Kühlregal, rechteckig
- 80 g Schinken, geräuchert, gewürfelt
Zubereitung:
- Den Blätterteig aufrollen und eine Teighälfte mit gut der Hälfte des Schmands bestreichen. Die Hälfte der Schinkenwürfel und des Käses darauf verteilen.
- Die Seite des Blätterteiges, die nicht belegt ist auf die andere Seite klappen.
- Wiederum die Hälfte des Teiges mit dem restlichen Schmand bestreichen und die Schinkenwürfel und Käseraspel darauf geben. Die unbestrichene Teighälfte darüber klappen.
- Den Blätterteig in Streifen schneiden. Vorsichtig spiralförmig drehen und auf ein mit Backpapier belegtes Blech legen.
- Bei 180° ca. 25 Minuten backen.
Variante:
Sehr gut schmecken diese Stangen auch, wenn man statt Schinken geräucherten Lachs verwendet. Dafür braucht man dann ca. 180 g.
