Blumenkohlauflauf Mit Schinken Rezept

Zutaten:

• 1 kleiner Blumenkohl
• 1 EL Butter
• 300 g Schinken, gekocht / in Streifen
• 1 Zwiebel(n), gehackt
• 400 ml Béchamelsauce
• 200 g Käse (Gouda), gerieben

Zubereitung:

1. Blumenkohl in Röschen teilen und in Salzwasser bissfest garen. Blumenkohlröschen anschließend in Eiswasser abschrecken und trocken tupfen.
2. Blumenkohlröschen einer Form verteilen. Schinken und Zwiebel in der Butter etwas anbraten und ebenfalls in die Form geben. Mit Bechamelsauce überziehen und mit Gouda bestreuen. Bei 200° ca. 20-25 Minuten gratinieren.