Description
Dieses Rezept für Brot selber machen ist nicht nur einfach, sondern liefert auch ein köstliches Ergebnis. Ob für das Frühstück, zum Abendessen oder als Beilage zu Suppen und Salaten – dieses Brot wird mit seiner knusprigen Kruste und weichen Mitte überzeugen. Probieren Sie es aus und erleben Sie, wie befriedigend es sein kann, Ihr eigenes Brot zu backen!
Ingredients
500 g Weizenmehl Type 405
½ Würfel Hefe oder 1 Pck. Trockenhefe
½ TL Honig
330 ml lauwarmes Wasser
½ TL Salz
Etwas weißer Pfeffer
Mehl zum Arbeiten
Instructions
Mehl in eine Schüssel geben, Hefe draufbröckeln. Honig, Salz und Pfeffer hinzufügen, dann das Wasser dazugeben und alles mit der Hand vermischen und kneten.
Teig auf einer bemehlten Arbeitsfläche weiterkneten. Dann in die Schüssel zurücklegen und mit einem feuchten Tuch abdecken, 1 Stunde ruhen lassen.
Teig in 4 kleine Brotlaibe formen und oben einritzen.
Bei 180 °C im vorgeheizten Ofen ca. 30 Minuten backen. Backzeit kann je nach Ofen variieren.
- Prep Time: ca. 10 Minuten
- Ruhezeit: ca. 1 Stunde
- Cook Time: ca. 30 Minuten
- Category: Brot
