Butterkeks Sandwiches mit Vanillepudding

Zutaten :

• 2 Packung Vanillepuddingpulver (zum Kochen)
• 1 Packung Vanillezucker
• 20 Butterkekse
• rechteckige Backform
• Puderzucker zum bestreuen

Zubereitung :

So geht es:

1. Zuerst die Backform mit Backpapier auslegen und 10 Butterkekse hineinlegen. Dann den Vanillepudding nach Packungsanleitung kochen und 40 Minuten auskühlen lassen.
2. Nun den Vanillepudding verrühren und auf den Keksen verteilen. Als letztes die restlichen Butterkekse vorsichtig auflegen und die Kuchenform 1 Stundeins Gefrierfach stellen.
3. Die Butterkeks Sandwiches 30 Minuten vor dem Servieren aus der Kühltruhe holen, der Keks Form nach anschneiden und servieren.
4. Geht super schnell und schmeckt total lecker !