Description
Genieße diesen himmlischen Lotus Käsekuchen und teile das Vergnügen mit Familie und Freunden!
Ingredients
Für den Boden:
200 g Lotus Kekse oder anderes (Karamell) Gebäck
65 g Butter, geschmolzen
Für die Cheesecake-Füllung:
500 g Frischkäse, natur
250 g Mascarpone
200 g Lotus Biscoff Brotaufstrich (1/2 Glas)
50 g Puderzucker (optional)
Topping:
200 g Lotus Biscoff Brotaufstrich (1/2 Glas)
Einige Lotus Kekse als Deko
Etwas Biscoff Topping (optional)
Instructions
Die Kekse fein zerkleinern – im Gefrierbeutel mit einem Nudelholz oder im Multizerkleinerer.
Butter in einem kleinen Topf langsam schmelzen und mit den Kekskrümeln vermischen.
Eine kleine Springform mit Backpapier auslegen. Die Keks-Butter-Mischung in die Form geben und fest drücken.
Frischkäse mit dem Aufstrich und Puderzucker gut verrühren, auf den Keksboden geben und glattstreichen.
Den Kuchen mindestens 1 Stunde kühlen.
Mit einem Messer den Kuchen vom Rand der Form lösen und auf eine Tortenplatte oder einen Teller platzieren.
Für den Guss den Brotaufstrich über dem Wasserbad schmelzen lassen. Den flüssigen Guss langsam auf den Cheesecake geben und mit der Löffelrückseite glattstreichen. Den Kuchen nochmals mehrere Stunden (über Nacht) kaltstellen.
Notes
kleine Springform 20 cm
- Category: Kuchen
- Method: Lotus Käsekuchen ohne Backen