Description
Der Gefüllte Paprika-Auflauf ist ein einfaches, familienfreundliches Gericht, das die Aromen von Paprika, Hackfleisch und Käse kombiniert. Es ist ideal für geschäftige Tage oder gemütliche Abendessen und verpackt Geschmack, Textur sowie Nährwert in einem einfach zuzubereitenden Gericht.
Ingredients
450 g Hackfleisch
2 Paprika, gehackt
1 Zwiebel, fein gehackt
3 Knoblauchzehen, gehackt
1 EL Worcestershiresauce
1 Dose (ca. 450 ml) Rinderbrühe mit niedrigem Natriumgehalt
1 Dose (ca. 450 ml) gewürfelte Tomaten
1 Tasse ungekochter Langkornreis
1 EL italienische Gewürze
1 TL Salz
1/2 TL schwarzer Pfeffer
3/4 Tasse Mozzarella, gerieben
3/4 Tasse Cheddar, gerieben
Instructions
In einer großen Pfanne das Hackfleisch zerbröckeln und anbraten. Sobald es größtenteils durch ist, Zwiebeln und Paprika hinzufügen und 5-10 Minuten dünsten, bis sie weich werden.
Den Knoblauch zur Fleischmischung geben und ein oder zwei Minuten kochen, bis er duftet.
Die restlichen Zutaten, außer dem Käse, hinzufügen und die Mischung zum Kochen bringen.
Abdecken und die Hitze auf niedrig stellen. Etwa 20 Minuten köcheln lassen, dabei halbwegs umrühren.
Sobald der Reis weich ist, etwa die Hälfte des Käses einrühren, bis er geschmolzen und mit dem Fleisch und Reis vermischt ist.
Den restlichen Käse darüber streuen, den Deckel wieder auf die Pfanne setzen und den Käse schmelzen lassen.
Sofort servieren und genießen!
Guten Appetit!
- Prep Time: 10 min
- Cook Time: 25 min
- Category: Auflauf
- Method: Gefüllter Paprika-Auflauf
