Vorbereitung des Gemüses: Paprika und Tomaten waschen und in kleine Würfel schneiden. Die Zwiebel schälen und ebenfalls in kleine Würfel schneiden. Den Eisbergsalat waschen, abtropfen lassen und in Streifen schneiden.
Hackfleisch anbraten: Etwas Öl in einer Pfanne erhitzen und das Hackfleisch darin braten. Die Zwiebelwürfel hinzufügen und mit Salz und Pfeffer würzen. Braten, bis das Hackfleisch gut durchgegart ist.
Füllung verfeinern: Salsa (Menge nach Belieben), die Hälfte der Paprika- und Tomatenwürfel, ein Viertel des geriebenen Käses und zwei Esslöffel saure Sahne zum Hackfleisch geben. Gut verrühren und kurz ziehen lassen.
Wraps füllen: Jeweils drei bis vier gehäufte Esslöffel der Füllung in die Mitte der Wraps geben. Etwas von den restlichen Paprika- und Tomatenwürfeln, dem Eisbergsalat, dem Käse und ein bis zwei Teelöffel saure Sahne dazugeben. Die Wraps zusammenrollen oder falten.
Alternative Serviermethode: Alternativ können Sie alle Zutaten in kleine Schüsseln geben und auf den Tisch stellen, damit sich jeder seinen Wrap nach Belieben selbst füllen kann.