Description
Diese Eierlikörtorte mit ihrem saftigen Nussboden und der cremigen Eierlikörschicht ist nicht nur ein optisches Highlight, sondern auch ein Fest für den Gaumen. Mit den richtigen Tipps und etwas Liebe zum Detail gelingt sie garantiert und wird bei jedem Anlass für Begeisterung sorgen.
Ingredients
Für den Teig:
5 Eier
1 Prise Salz
3 EL Wasser
170 g Zucker
1 TL Zimt
1 Msp. Nelkenpulver
100 g gemahlene Haselnüsse
100 g gemahlene Mandeln
2 EL Kakaopulver
1/2 TL Backpulver
2 EL Rum
Für den Belag:
2 Becher Sahne
2 Pck. Sahnesteif
2 Pck. Vanillezucker
Eierlikör nach Belieben
Schokostreusel nach Belieben
Instructions
Eier trennen und das Eiweiß mit Salz schaumig schlagen.
Eigelb mit Wasser vermischen, Zucker hinzufügen und cremig rühren.
Zimt, Nelken, Haselnüsse, Mandeln, Kakao, Backpulver und Rum zur Eigelbmasse geben und gut verrühren.
Eischnee vorsichtig unter die Masse heben.
Teig in eine gefettete Springform geben und bei 170°C Ober- und Unterhitze ca. 30 Minuten backen.
Kuchen auskühlen lassen und für den Belag den Boden wieder mit der Form umschließen.
Sahne mit Sahnesteif und Vanillezucker steif schlagen, auf den Tortenboden geben und mit Eierlikör und Schokostreuseln dekorieren.
- Prep Time: 30 min
- Cook Time: 30 min
- Category: Kuchen
- Method: Eierlikörtorte mit saftigem Nussboden
