Zutaten :
- 240 ml Milch
- 3 Eier
- 100 Gramm Zucker
- 1 TL Vanille-Extrakt
- 50 Gramm Butter
- 65 Gramm self-rising Mehl (in Deutschland wahrscheinlich nicht erhältlich. So machst du es ganz einfach selbst: einfach 1 Tasse Mehl, 1.5 TL Backpulver und 1/4 TL Salz).
- Ein halbes Kilo Kirschen
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Zubereitung :
- Verwende etwas Butter um damit eine runde Backform einzufetten.
- Gebe alle Kirschen in die Backform. Achte darauf, dass sie so dicht beieinander liegen wie es nur geht (ohne das sie beschädigen).
- Gebe die Eier in eine Schüssel und schlage sie für eine Minute. Gebe danach die Milch hinzu und rühre gut um. Füge jetzt die Butter, das self-rising Backmehl, den Zucker und das Vanille-Extrakt hinzu. Rühre alles gut durch.
- Sobald alles gut zu einer cremigen Masse verrührt ist, kannst du es über die Kirschen gießen. Anschließend sollte die Torte für eine halbe Stunde in den Ofen (bei 180 Grad).