Einfache Nussecken: Ein Klassiker mit besonderem Charme
Das Einfache Nussecken Rezept ist ein zeitloser Klassiker in der Welt der Gebäckstücke. Nussecken, mit ihrer knusprigen Basis, der süßen Füllung und der schokoladigen Spitze, sind ein Highlight auf jedem Kaffeetisch und erfreuen sich besonders in der Weihnachtszeit großer Beliebtheit. Dieses Rezept für Nussecken vereint traditionelle Backkunst mit einer einfachen Zubereitung, wodurch es sich perfekt für Backanfänger und erfahrene Bäcker eignet.
Die Besonderheiten des Rezepts
Was macht dieses einfache Nussecken Rezept so besonders? Es ist die perfekte Balance zwischen der buttrigen Teigbasis und der nussigen Füllung, die mit einer dezenten Süße von Aprikosenkonfitüre und Vanillezucker abgerundet wird. Die knackigen Haselnüsse, sowohl gemahlen als auch gehackt, verleihen den Nussecken eine unwiderstehliche Textur. Abgerundet wird das Ganze durch den Überzug aus Schokoladenkuvertüre, der den Nussecken eine zusätzliche Geschmacksebene verleiht.
Tipps für die perfekten Nussecken
Um das beste Ergebnis zu erzielen, sollten einige Tipps beachtet werden. Erstens, die Qualität der Zutaten spielt eine entscheidende Rolle. Frische und hochwertige Nüsse sowie eine gute Aprikosenkonfitüre sind unerlässlich. Zweitens, beim Ausrollen des Teigs ist darauf zu achten, dass er gleichmäßig dünn ist, damit die Nussecken gleichmäßig backen. Ein weiterer Tipp ist, die Nussecken direkt nach dem Backen zu schneiden, wenn sie noch warm sind. So lassen sie sich leichter in die charakteristischen Dreiecksformen schneiden.
Ein Weihnachtsplätzchen Rezept mit Tradition
Nussecken sind nicht nur ein alltäglicher Genuss, sondern haben sich auch als beliebtes Weihnachtsplätzchen Rezept etabliert. Ihre würzige Nussfüllung und die reiche Schokoladenglasur passen perfekt in die festliche Stimmung der Weihnachtszeit. Sie sind ein wunderbares Geschenk und eine schmackhafte Ergänzung zu jedem Plätzchenteller.
FAQs zu Nussecken
- Kann ich auch andere Nüsse verwenden? Ja, das Rezept ist flexibel. Walnüsse oder Mandeln sind tolle Alternativen.
- Wie bewahre ich die Nussecken am besten auf? In einer luftdichten Dose halten sie sich bei Zimmertemperatur bis zu zwei Wochen.
- Kann die Schokoladenglasur variiert werden? Absolut, sowohl dunkle als auch weiße Schokolade eignen sich hervorragend.
Das vollständige Rezept
Einfache Nussecken Rezept
- Total Time: ca. 1 Stunde 10 Minuten
- Yield: ca. 32 Stück
Description
Dieses Rezept für Nussecken ist ein Beweis dafür, dass einfache Kekse Rezepte für Weihnachten nicht nur lecker, sondern auch ein Ausdruck von Tradition und Gemütlichkeit sein können. Ob als Begleiter zum Nachmittagskaffee oder als Highlight auf dem Weihnachtsteller – diese Nussecken sind immer eine gute Wahl.
Ingredients
Für den Teig:
130 g Butter oder Margarine
130 g Zucker
2 Eier
300 g Mehl
1 TL, gestrichen Backpulver
Für den Belag:
4 EL Aprikosenkonfitüre
200 g Butter oder Margarine
200 g Zucker
2 Päckchen Vanillezucker
200 g gemahlene Haselnüsse
200 g gehackte Haselnüsse
4 EL Wasser
Kuchenglasur, Schokolade
Instructions
Knetteig zubereiten und auf einem gefetteten Backblech ausrollen. Aprikosenkonfitüre darauf streichen.
Butter, Zucker und Vanillezucker erhitzen, bis der Zucker sich auflöst. Nüsse und Wasser dazugeben und auf den Teig streichen.
Bei 175° C für etwa 25 Minuten backen. Anschließend in Rechtecke, dann in Dreiecke schneiden und die Ecken in Schokoladenglasur tauchen.
- Prep Time: ca. 45 Minuten
- Cook Time: ca. 25 Minuten
- Category: weihnachtskekse
- Method: Nussecken
