Einfache Scheiterhaufen Rezept

Einfache Scheiterhaufen Rezept – Dieser Auflauf stammt eindeutig aus Omas Küche. Das Rezept Scheiterhaufen wird mit Semmeln, Äpfeln, Rosinen und Zimt gebacken.

Zutaten (für 5 Portionen) :

• 250 g Semmel (oder Milchstriezel)
• 0.5 l Milch
• 4 Stk Eier
• 80 g Zucker
• 1 Prise Salz
• 5 Stk Äpfel
• 3 EL Rosinen
• 2 EL Rum
• 1 Prise Zimt
• 1 Pk Vanillezucker

Zubereitung :

1. Die Semmel (oder Milchstriezel) blättrig schneiden. Milch mit Eiern, Zucker, Vanillezucker und einer Prise Salz in einer Schüssel gut verrühren.
2. Danach ein wenig Wasser mit Rum vermengen und die Rosinen darin ca. 10 Min. einweichen.
3. Währendessen die Äpfel schälen, das Gehäuse entfernen und feinblättrig schneiden.
4. Das Backrohr auf 200 Grad (Ober-/Unterhitze) vorheizen und eine Auflaufform mit Butter bepinseln.
5. Die Äpfel mit Rosinen vermengen und mit Zimt würzen, Semmeln in der Eiermilch gut eintunken – abwechselnd Semmel- und Apfelmasse in die Auflaufform schichten und mit der restlichen Eiermilch übergießen.
6. Den Scheiterhaufen ca. 40 Minuten lang backen und anschließend etwas abkühlen lassen.

Tipps zum Rezept :

Milchstriezel oder Semmel können altbacken sein.