Description
Dieses einfache Kaiserschmarrn Rezept ist nicht nur ein Dessert, es ist eine kulinarische Reise in die österreichische Tradition und ein Fest für die Sinne. Probieren Sie es aus und erleben Sie den Zauber dieses zeitlosen Klassikers.
Ingredients
Scale
30 g Rosinen
2 EL Rum
4 Eier, getrennt
30 g Zucker
1 Prise Salz
1 Pck. Vanillezucker
375 ml Milch
125 g Mehl
40 g Butter
Puderzucker
Instructions
Rosinen 30 Minuten mit Rum einweichen.
Eigelb, Zucker, Salz und Vanillezucker schaumig schlagen. Milch und Mehl unterrühren, dann Rosinen zugeben.
Eiweiß steif schlagen und vorsichtig unterheben.
In einer Pfanne Butter erhitzen, Teig einfüllen und bei kleiner Hitze braten, bis die Unterseite leicht gebräunt ist, dann wenden und zerreißen.
Mit Puderzucker bestreuen und servieren.
- Prep Time: 20 Min
- Ruhezeit: 30 Min
- Cook Time: 20 Min
- Category: Dessets
