Description
Genießen Sie diesen köstlichen und erfrischenden Erdbeerkuchen vom Blech, der durch seine einfache Zubereitung und seinen fantastischen Geschmack besticht. Perfekt für jede Gelegenheit und garantiert ein Highlight auf jeder Kaffeetafel!
Ingredients
- 4 Eier
- 180 g Zucker
- 1 Packung Vanillezucker
- 120 ml Öl
- 120 ml Wasser
- 1 Tasse Mehl
- 1 Packung Backpulver
- Frisches Obst – vorzugsweise Erdbeeren, aber auch Kirschen oder andere Früchte sind möglich
- Puderzucker zum Bestäuben
Instructions
Eier trennen und die Eigelbe in eine Schüssel geben.
Eigelbe mit Zucker und Vanillezucker zu einem dicken Schaum schlagen.
Öl und Wasser langsam hinzufügen und weiter schlagen.
Mehl mit Backpulver mischen und vorsichtig unter den Schaum heben.
Eischnee steif schlagen und vorsichtig unter den Teig heben.
Den Teig auf ein kleineres Backblech oder in eine Backform geben und mit frischen, in Scheiben geschnittenen Erdbeeren oder anderem Obst belegen.
Im vorgeheizten Ofen bei 180 °C etwa 25-30 Minuten goldbraun backen.
Nach dem Backen mit Puderzucker bestäuben und servieren.
- Prep Time: 15 min
- Cook Time: 30 min
- Category: Kuchen
- Method: Erdbeerkuchen vom Blech
