Backofen auf 180 °C vorheizen. Backblech oder Auflaufform mit etwas Öl ausstreichen.
Für die Sauce KNORR Basis Spaghetti Carbonara mit Milch laut Anweisung zubereiten. Kartoffeln waschen, schälen und in kurzen Abständen ca. zwei Drittel tief fächerförmig einschneiden. Speck und Käse in Streifen schneiden und in die Einschnitte legen.
Kartoffeln auf das Blech oder in die Form geben, salzen, pfeffern und mit übrigem Öl beträufeln. Kartoffeln im Rohr (mittlere Einschubleiste) ca. 1 Std. backen. Kartoffeln während dieser Zeit öfters mit der Sauce bestreichen. Kartoffeln mit Thymian bestreuen und mit übriger Sauce servieren.
