Description
Dieses Rezept für Joghurtbrötchen ist ein Beweis dafür, dass gutes Essen nicht kompliziert sein muss. Mit minimalem Aufwand und alltäglichen Zutaten können Sie etwas Wunderbares schaffen, das sicherlich jeden beeindrucken wird, der das Glück hat, sie zu probieren.
Ingredients
320 g Weizenmehl Type 550
1 Pck. Backpulver
1 EL Zucker
1⁄2 TL Salz
50 g weiche Butter
1 Ei
200 g Joghurt
etwas Milch zum Bestreichen
Instructions
Vorbereitung: Heizen Sie Ihren Backofen auf 180 °C Ober-/Unterhitze vor und legen Sie ein Backblech mit Backpapier aus.
Teig vorbereiten: In einer großen Schüssel mischen Sie das Mehl, Backpulver, Zucker und Salz. Fügen Sie die weiche Butter, das Ei und den Joghurt hinzu und verkneten Sie alles zu einem geschmeidigen Teig.
Formen der Brötchen: Teilen Sie den Teig auf einer leicht bemehlten Arbeitsfläche in etwa 8 gleich große Portionen und formen Sie sie zu runden Brötchen.
Backen: Legen Sie die Teiglinge auf das vorbereitete Backblech und bestreichen Sie sie leicht mit Milch. Backen Sie die Brötchen für etwa 20 Minuten oder bis sie goldbraun sind.
Notes
Variationen und Tipps:
Mit diesem Grundrezept können Sie experimentieren und verschiedene Variationen ausprobieren. Fügen Sie Kräuter, Nüsse oder sogar getrocknete Früchte hinzu, um die Brötchen aufzupeppen. Ein weiterer Tipp: Wenn Sie Vollkornbrötchen bevorzugen, können Sie einen Teil des Weizenmehls durch Vollkornmehl ersetzen.
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