Description
Dieses flauschige Kondensmilchbrot vereint die Süße der Kondensmilch mit der luftigen Leichtigkeit eines traditionellen Milchbrotes und schafft so ein unwiderstehliches Backwerk, das jede Mahlzeit bereichert.
Ingredients
Zutaten Teig:
2 TL Trockenhefe
240 ml Milch, lauwarm
75 g Kondensmilch, gesüßt
1 Ei
60 g Zucker
420 g Mehl
1 Prise Salz
55 g Butter, weich
Zum Bestreichen:
1 Ei
Etwas Milch
Glasur:
Kondensmilch, gesüßt
Instructions
Lösen Sie die Trockenhefe in der lauwarmen Milch auf.
Kneten Sie alle Zutaten zu einem glatten Teig und lassen Sie ihn zugedeckt mindestens 1 Stunde lang um das Doppelte aufgehen.
Rollen Sie den Teig rechteckig aus und rollen Sie ihn von der langen Seite her ein. Schneiden Sie den Teig in etwa 8 – 10 Stücke.
Legen Sie eine etwa 35 cm lange Cakeform mit Backpapier aus und platzieren Sie die Teigstücke nebeneinander in der Form.
Verquirlen Sie das Ei mit etwas Milch und bestreichen Sie das Brot damit.
Backen Sie das Brot bei 180 °C etwa 30 – 35 Minuten lang, bis es goldbraun ist.
Bestreichen Sie das noch heiße Brot mit etwas gesüßter Kondensmilch als Glasur.
- Prep Time: 20 min
- Cook Time: 35 min
- Category: Brot
- Method: Kondensmilchbrot
