Gemüse Mit Hackbällchen Aus Dem Backofen Rezept In 15 Minuten Zubereitet

Zutaten :

• 1 Beutel Fix für Hackbraten
• 2 TL Paprikapulver
• 1 TL Oregano, getrocknet
• 1 TL Thymian, getrocknet
• 1 TL Rosmarin, getrocknet
• 500 g Kartoffeln
• 100 g Möhren
• 50 g Zwiebeln
• 100 g grüne paprika
• 300 g rote Paprikaschoten
• 3 EL Sonnenblumenöl
• 9 EL Wasser
• 500 g Hackfleisch, gemischt

Zubereitung :

1. Backofen auf 200°C Ober-/Unterhitze (170°C Umluft) vorheizen.
2. Fix & frisch Hackbraten mit Paprikapulver, Oregano, Thymian und Rosmarin vermischen.
3. Kartoffeln,Mohren,Paprika und Zwiebeln putzen, waschen, schälen und in dünne Spalten schneiden. Paprikaschoten waschen, Kerne und weiße Innenhäute entfernen und in große Würfel schneiden.
4. In einer großen Schüssel Sonnenblumenöl mit 4 EL Wasser und der Hälfte der vorbereiteten Gewürzmischung verrühren. Gemüse dazugeben und gut mischen.
5. Für die Hackbällchen Hackfleisch mit 5 EL Wasser und der übrigen Gewürzmischung vermischen. Aus der Fleischmasse 16 Bällchen formen und zusammen mit dem Gemüse auf einem Backblech verteilen. 30-35 Min. backen, bis die Kartoffeln und die Hackbällchen gar sind. Dazu passt Kräuter-Dip oder Sour Cream.