Mögt ihr die Salate von Schnellimbissen? Falls ja, dann haben wir für euch ein noch viel besseres Rezept für einen fantastischen Gemüsesalat. Wenn man ihn zu Hause macht, dann weiß man, was drinnen ist und dass er keine unnötigen Zutaten enthält, die vielleicht nicht gut für die Gesundheit sind. Und wenn ihr Gemüse aus eurem Garten verwendet, dann könnt ihr euch sicher sein, dass das Gemüse rein natürlich und ohne chemische Mittel angebaut wurde.
Zutaten:
- 500 g Möhren
- 200 g Sellerie
- 2 St.Äpfel
- 200 ml Naturjoghurt
- nach Geschmack Salz und Pfeffer
- 5 Knoblauchzehen
- 1 EL Olivenöl
Zubereitung:
- Möhren fein reiben, Sellerie und Äpfel grob reiben. Alles miteinander vermengen.
- Den Salat mit der Joghurtsoße vermischen. Für die Soße Joghurt mit gepresstem Knoblauch und Olivenöl vermengen und mit Salz und Pfeffer abschmecken.
- Der Salat schmeckt am besten, wenn man ihn mindestens eine Stunde im Kühlschrank ruhen lässt. Dann haben sich die Geschmäcker aller Zutaten verbunden und der Salat ist noch leckerer als davor.
- Er ist auch während einer Diät geeignet, denn es wird keine Mayonnaise oder Remoulade verwendet.
