Description
Das Giotto Plätzchen Rezept. Diese köstlichen Kekse, auch bekannt als Giotto Sterne, sind eine wahre Freude für den Gaumen und das Auge.
Ingredients
250 g Mehl
1 TL Backpulver
80 g Zucker
1 Pck. Vanillezucker
1 Ei
120 g Butter
100 g Zartbitter-Kuvertüre
Himbeergelee
etwa 30 Giotto-Kugeln (je nach Größe der Plätzchen, mehr oder weniger)
Instructions
Mehl und Backpulver sieben, mit Zucker, Vanillezucker, Ei und Butter zu einem glatten Teig verkneten. Kalt stellen. Plätzchen ausstechen. Auf mit Backpapier belegtes Blech legen und backen: Herd vorgeheizt, ca. 10-13 Min. bei 160° Umluft.
Zartbitter-Kuvertüre bei geringer Temperatur im Wasserbad auflösen. In Gefrierbeutel füllen, sehr kleine Ecke abschneiden und abgekühlte Plätzchen verzieren.
Himbeergelee glatt rühren (evtl. durch ein Sieb streichen). Giottos mit einem sehr scharfen Messer teilen. In die Mitte eines jeden Plätzchens einen Klecks Gelee geben und eine Hälfte einer Giotto-Kugel darauf setzen.
Notes
Für Schokoladenliebhaber: Ersetzen Sie das Himbeergelee durch eine Schokoladenfüllung, um einen intensiveren Schokoladengeschmack zu erzielen.
Fruchtige Variante: Experimentieren Sie mit verschiedenen Gelee-Sorten wie Erdbeer- oder Aprikosengelee, um unterschiedliche Geschmacksrichtungen zu entdecken.
Dekoration: Nutzen Sie weiße Schokolade für die Verzierung, um einen ansprechenden Kontrast zu schaffen.
- Category: weihnachtsplätzchen
- Method: Giotto sterne
