Zutaten:
- 200 g Frischkäse
- Oregano
- 500 g Tomaten passiert
- 1 Kugel Mozzarella
- 1 Paprikaschote rot
- 100 g Parmesan
- 2 Packungen Gnocchi
- 2 EL Olivenöl
- 1 Knoblauchzehe
- Salz
- Pfeffer
- Brühe
Zubereitung:
Schritte 1/4
2 Packungen Gnocchi
Die Gnocchi nach Packungsanweisung kochen.
Schritte 2/4
2 EL Olivenöl 1 Knoblauchzehe 1 Paprikaschote rot 500 g Tomaten passiert 200 g Frischkäse Salz Pfeffer Oregano Brühe
Die Paprikaschote putzen und in einer Küchenmaschine pürieren. Die Knoblauchzehe abziehen, pressen und in etwas Olivenöl anbraten. Das Paprikapüree zufügen und kurz mitbraten. Die passierten Tomaten zugeben, dann den Frischkäse unterrühren und aufkochen lassen. Mit Salz, Pfeffer, Oregano und etwas Brühe abschmecken.
Schritte 3/4
1 Kugel Mozzarella 100 g Parmesan
Die Auflaufform einfetten und die Gnocchi darin verteilen, die Sauce darüber geben. Den Mozzarella in Scheiben schneiden, den Parmesan reiben und beides oben drauf verteilen.
Schritte 4/4
Im vorgeheizten Backofen bei 180 Grad ca. 15 Minuten überbacken. Sofort servieren.
