Description
Serviert mit Kompott, Zimt und Zucker oder brauner Butter, wird dieser Grießbrei zu einem wahren Genuss für die Sinne. Er ist nicht nur ein Rezept, sondern eine Hommage an die Zeiten, in denen das Einfache noch das Besondere war.
Ingredients
Scale
800 ml Milch
80 g Weichweizengrieß
2 EL Zucker
1 Pck. Vanillezucker
1 Prise Salz
1 Ei
25 g Butter
Instructions
Milch mit Zucker, Vanillezucker und Salz zum Kochen bringen.
Grieß unter ständigem Rühren hinzugeben und aufkochen lassen.
Vom Herd nehmen und zugedeckt 5 Minuten ziehen lassen.
Ei trennen; Eiweiß steif schlagen.
Eigelb und Butter unter den Grieß rühren.
Eischnee vorsichtig unterheben.
- Prep Time: ca. 15 Minuten
- Cook Time: ca. 10 Minuten
- Category: Hauptspeise
