Gulasch aus dem Backofen Rezept

ZUTATEN:

• 1 kg Schweineschulter
• 3 große Zwiebeln
• 5 Knoblauchzehen
• 2 TL Gulasch-Gewürz
• 3 TL Paprikapulver, edelsüß
• 3 EL Kartoffelstärke
• 2 Würfel Fleischbuillon
• 1 Chilischote (oder 1/2 TL Chiliflocken)
• 1 Liter Wasser
• Salz, Pfeffer, Majoran

ZUBEREITUNG:

1. Schweinefleisch und Zwiebeln in einer Pfanne anbraten. Knoblauch fein schneiden und zusammen mit den übrigen Zutaten zum Fleisch geben.
2. Bouillonwürfel in 1 Liter Wasser auflösen.
3. Alles in die Auflaufform geben und mit den in Wasser aufgelösten Bouillonwürfeln übergießen. Mit Alufolie zudecken.
4. Im Backofen bei 250 °C 1,5 Stunden garen.
5. Während der Backzeit die Alufolie nicht abmachen und das Gulasch nicht umrühren!