Zutaten:
- 1 Prise(n) Jodsalz
- 200 g Kloßteig (Fertigprodukt)
- 1 TL Pflanzenöl
- 1 Stück Zwiebel/n
- 1 Prise(n) Pfeffer
- 3 Stück Paprika, (rot, gelb, grün)
- 1 Prise(n) Paprikapulver
- 100 ml Gemüsebrühe, zubereitet
- 60 g Käse, gerieben, 30 % Fett i. Tr.
- 400 g Tomaten, passiert
- 275 g Schweinegulasch, roh
- 1 Prise(n) Nelken, gemahlen
Zubereitungs:
- Backofen auf 200° C (Gas: Stufe 3, Umluft: 180° C) vorheizen. Zwiebel und Paprika klein schneiden. Schweinegulasch in Öl ca. 3 Minuten anbraten und mit Salz, Pfeffer und Paprikapulver würzen. Zwiebel- und Paprikawürfel zufügen und kurz mitbraten. Mit passierten Tomaten und Brühe ablöschen. Anschließend mit Salz, Pfeffer und Nelken abschmecken.
- Aus dem Kloßteig 20 kleine Knödel formen und in einer Auflaufform verteilen. Gulasch darüber geben, mit Käse bestreuen und im vorgeheizten Backofen auf mittlerer Schiene ca. 30–40 Minuten garen.
