Zutaten:
- Paprikapulver
- 600 g Hähnchenbrustfilets
- 2 Zwiebeln
- 320 ml Sahne
- 2 Paprikaschoten, rot oder gelb
- etwas Salz,Muskat und Pfeffer
- 150 g Käse, gerieben
- 450 g Tortellini
Zubereitung:
- Als erstes das Hähnchenbrustfilet in kleine Streifen, wahlweise in Würfel, schneiden. Dann die Zwiebeln und die Paprika in kleine Würfel schneiden.
- Nun das Gemüse mit den Hähnchenbrustfilets in einer Pfanne leicht anbraten, bis das Hähnchen durch ist. Jetzt die Sahne zu den gebratenen Zutaten in die Pfanne geben und mit Muskat, Paprikapulver, Pfeffer und Salz und abschmecken.
- Nun die Tortellinis nach Anweisung der Packung kochen, falls diese nicht vorgekocht gekauft wurden, anschließend in einer große Auflaufform geben. Den Inhalt der Pfanne aufkochen lassen, wenn es notwendig ist etwas Soßenbinder oder Mehl hinzugeben, dann alles in die Auflaufform zu den Nudeln geben und mit dem geriebenen Käse bestreuen.
- Als letztes in den Backofen für ca. 25 Minuten bei 190 Grad stellen und überbacken. Das Gericht ist der Oberhammer!
Guten Appetit
