Hafer-Knäckebrot Rezept – Das Rezept für ein Hafer-Knäckebrot ist gesund, vitamin- und ballaststoffreich. Schnelle und Einfache Brot Rezepte.
Zutaten :
- 500 g Weizenvollkornmehl
- 250 g Roggenvollkornmehl
- 250 g grobe Haferflocken
- 2 EL Salz
- 50 g Margarine oder Butter
- 500 ml Milch
Zubereitung :
- Das fein gemahlene Mehl und die Haferflocken mit Salz vermischen und mit der Margarine verkneten. Lauwarme Milch zugeben und unterkneten.
- Aus dem Teig 3 Rollen formen und diese kalt stellen.
- Teigrollen zwischen 2 Frischhaltefolien ca. 3 mm dick ausrollen und zu Rechtecken schneiden, diese mit einer Gabel mehrmals einstechen.
- Rechtecke auf ein mit Backpapier ausgelegtes Blech geben und im vorgeheizten Backofen bei 200°C ca. 15-20 Minuten backen.
