Description
Dieses Rezept für Haselnussplätzchen ist eine wunderbare Bereicherung für jede Weihnachtsbäckerei und ein sicherer Weg, die Herzen von Familie und Freunden in der festlichen Jahreszeit zu erwärmen.
Ingredients
500 g Mehl
2 TL Backpulver (gestrichen)
200 g Butter
250 g Zucker
50 g Puderzucker
450 g Haselnüsse (gemahlen)
Bittermandel-Aroma
Rumaroma
1 Stück Eigelb
5 EL Milch
60 Stück Haselnüsse (ganz)
Instructions
Mehl sieben und mit Backpulver mischen. Butter erwärmen und mit Zucker, Puderzucker, Mehl-Backpulver-Mischung und gemahlenen Haselnüssen zu einem Teig verkneten.
Bittermandel- und Rumaroma hinzufügen und den Teig durchkneten. In Frischhaltefolie wickeln und mindestens 45 Minuten im Kühlschrank kühlen.
Teig auf einem Brett ausrollen und mit einem Sektglas oder einer Ausstechform runde Plätzchen ausstechen.
Eigelb mit Milch verquirlen. Plätzchen damit bestreichen und eine Haselnuss in die Mitte setzen.
Bei 180°C ca. 14 Minuten backen.
- Prep Time: ca. 45 min
- Cook Time: ca. 14 min
- Category: Weihnachtsplätzchen
- Method: Haselnußplätzchen
