Heidelbeer-Muffins Rezept – Heidelbeermuffins sind nicht nur besonders lecker, mit diesem Rezept gelingen sie bestimmt! Schnelle und Einfache Muffins Rezepte.
Zutaten :
- 250 g Dinkelmehl
- 125 g Zucker
- 1 Pk Backpulver
- 1 Pk Vanillezucker
- 2 Stk Eier
- 250 g Joghurt (1% Fett)
- 250 g Heidelbeeren
Zubereitung :
- Vorbereitung: Backrohr bei 170° vorheizen, Papierförmchen in die Muffinform einlegen. Mehl mit Backpulver vermengen.
- Eier, Zucker, und Vanillezucker mixen. Danach Joghurt und Mehl unterrühren und anschließend die Heidelbeeren zufügen.
- Teig in die Formen füllen (zum Beispiel mithilfe eines Esslöffels) und 35 Minuten bei Ober- und Unterhitze bei 170° backen.
- Mit Staubzucker bestreut servieren.
Tipps zum Rezept :
Dinkelmehl kann auch durch Weizenmehl ersetzt bzw. beides gemischt verwendet werden.
