Heute mal einen “Faule Weiber Kuchen” gebacken

Zutaten :

Mürbeteig :

• 200 g Mehl
• 75 g Zucker
• 1 Ei
• 80 g Butter
• 1 TL Backpulver

Belag :

• 500 g Quark
• 2 Eier
• 140 g Zucker
• 1 P. Vanillepuddingpulver
• 100 g Sauerrahm
• 80 ml Öl
• 240 ml Milch
• 1 Dose Mandarinen
• 1 P. Tortenguss, klar

Zubereitung :

1. Quark, Eier und Zucker verrühren. Puddingpulver, Öl, Sauerrahm und Milch zusammen rühren und unter die Quarkmasse heben.
2. Den gekühlten Mürbeteig in eine Springform (26 cm) geben. Die Quarkmasse darauf geben und die Mandarinen darauf verteilen.
3. Ca. 60 Minuten bei 150 Grad Umluft backen.
4. Auskühlen lassen und dann mit dem Tortenguss überziehen.